Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая Дельмас, Мине

Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая - Дельмас, Мине
16+
Автор: Дельмас Франсуа-Ксавье, Мине Матьяс
Переводчик: Белякова Юлия
Редактор: Ильичева С.
Издательство: ХлебСоль, 2018 г.
Серия: Вина и напитки мира
Ответственный редактор: Луховцев Евдоким Фомич
Верстка: Фальшин Фома Гертрудович
Корректор: Османбеков Леон Вячеславович
Количество страниц: 685
Формат: pdf, txt, fb2

Аннотация "Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая"
Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.
Авторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран-производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай - весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям.
Книга будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая. Бесплатная электронная книга Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая Дельмас, Мине.

Скачать книгу:


  • Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая Дельмас, Мине

  • Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая Дельмас, Мине
  • Выбор читателей: